bee keeping μελισσα διατηρηση

PRACTICAL BEEKEEPING (APICULTURE) ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ (ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ)

The word APIS implies BEE, while CULTURE means domestication. Η λεξη υπονοει APIS BEE, ενω ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ μεσα εξημερωσης. Therefore APICULTURE means domestication of bees. Ως εκ τουτου ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ μεσα εξημερωσης των μελισσων. Apiculture is a branch of agriculture that deals with the rearing of bees and its allied products (wax, propolis, pollen, royal jelly and venom). Μελισσοκομια ειναι ενας κλαδος της γεωργιας, η οποια θα ασχολειται με την εκτροφη των μελισσων και τα συναφη προιοντα (κερι, προπολη, γυρη, βασιλικος πολτος και δηλητηριο).

Bee rearing is done in a man made box called hives which are kept in a location called Apiary. Μελισσα εκτροφης γινεται στο πλαισιο ενος ανδρα που ονομαζεται κυψελων που εκτρεφονται σε μια τοποθεσια που ονομαζεται Apiary. There are two types of hives, the TOP BAR and the LANGSTROTH; there exist the third type called the CATCHER- this is a smaller version of the ones mentioned earlier. Υπαρχουν δυο ειδη κυψελων, τα TOP BAR και το LANGSTROTH · υπαρχουν, ο τριτος τυπος ονομαζεται CATCHER-αυτο ειναι μια μικροτερη εκδοση του που προανεφερα. The construction of the hives must meet certain required specification and dimensions that are very critical in making the hives homely for the bees during and after colonization of the apiary. Η κατασκευη των κυψελων πρεπει να πληρουν ορισμενες προδιαγραφες που απαιτουνται και τις διαστασεις που ειναι πολυ κρισιμο στη ληψη των κυψελων για τις μελισσες homely κατα τη διαρκεια και μετα τον εποικισμο της μελισσοκομιας. Non compliance, usually results in certain problems in future and may be late in correcting. Μη συμμορφωσης, η οποια συνηθως οδηγει σε ορισμενα προβληματα στο μελλον και μπορει να ειναι αργα για να διορθωθει.

The practice of apiculture has no gender or age restriction, everybody except those that are seriously allergic to stings can keep bees. Η πρακτικη της μελισσοκομιας δεν εχει κανενα περιορισμο φυλου η ηλικιας, ολοι εκτος απο αυτους που ειναι αλλεργικοι στα σοβαρα τσουζει μπορει να κρατησει τις μελισσες. Those allergic can even practice only that they reinforce and protect themselves by wearing protective clothing. Εκεινοι αλλεργια μπορει ακομη πραξη μονο οτι στηριζουν και να προστατευουν τον εαυτο τους φορωντας προστατευτικα ρουχα. Apiculture is a very interesting and profitable venture that can be combined with other ventures or jobs with ease. Μελισσοκομια ειναι μια πολυ ενδιαφερουσα και κερδοφορα επιχειρηση που μπορει να συνδυαστει με αλλες επιχειρησεις η τις θεσεις εργασιας με ευκολια.

BEES SPECIES. BEES ΕΙΔΩΝ.

There are various species in the world. Υπαρχουν διαφορα ειδη σε ολο τον κοσμο. The social ones lives in colony Η κοινωνικη ζωη στην αποικια εκεινες
Those that produce honey belong to two families. Εκεινοι που παραγουν μελι ανηκουν σε δυο οικογενειες. Honey bees (Apinae) and the Stingless bees (Meliponinae). Μελισσων (Apinae) και το Stingless μελισσες (Meliponinae). Apinae has only one genus- Apis mellifera which has the greatest economic importance. Apinae εχει μονο ενα γενος Apis mellifera, που εχει τη μεγαλυτερη οικονομικη σημασια. Apis mellifera in Africa are smaller to those in Europe. Apis mellifera στην Αφρικη ειναι μικροτερες απο εκεινες της Ευρωπης.

There are two main races of African honey bees: Apis mellifera Adansonaii – this predominates West Africa and Apis mellifera Scutellata- this dominates the Eastern Africa. Υπαρχουν δυο βασικα αφρικανικες φυλες των μελισσων: Apis mellifera Adansonaii - αυτη υπερτερει Δυτικη Αφρικη και Apis mellifera Scutellata-αυτη τη κυριαρχει στην Ανατολικη Αφρικη.

HABITAT.

Bees flourish very well in places with sufficient pollen, nectar shelter and water to fulfill their needs of the colony. Μελισσες ανθισει πολυ καλα σε χωρους με επαρκη γυρη, νεκταρ καταφυγιο και νερο για να ικανοποιησουμε τις αναγκες της αποικιας. They are found in varying climatic environments, but have difficulties in the rain forests where humidity is high which causes them to take shelter most of the time. Εχουν βρεθει σε ποικιλες κλιματολογικες περιβαλλοντα, αλλα εχουν δυσκολιες στη βροχη δαση οπου η υγρασια ειναι υψηλη, γεγονος που προκαλει τους να καλυπτεται το μεγαλυτερο μερος του χρονου.






IMPORTANCE OF BEES TO MAN. Σημασια για τον ανθρωπο των μελισσων.

Bees are very vital in food production and overall agricultural production in that they assist in plants pollination. Μελισσων ειναι πολυ ζωτικης σημασιας στην παραγωγη τροφιμων και της συνολικης γεωργικης παραγωγης και οτι θα βοηθησει στην επικονιαση των φυτων. Pollination is a vital aspect in the reproduction process in flowering plants. Επικονιαση ειναι ζωτικης σημασιας πτυχη στη διαδικασια της αναπαραγωγης και ανθοφορα φυτα. It has been proved that yield of crops are higher in farms where bees are cultivated. Εχει αποδειχθει οτι η αποδοση των καλλιεργειων ειναι υψηλοτερα σε εκμεταλλευσεις οπου καλλιεργουνται μελισσες.


IMPORTANCE OF APICULTURE Σημασια της μελισσοκομιας

Capacity building: to provide employment and income. Την αναπτυξη των ικανοτητων: να παρεχει απασχοληση και εισοδημα.
Apitherapic and Aromatherapic reason: To access various health benefits that are associated with the use of honey and the allied products through bee keeping. Apitherapic και Aromatherapic λογο: Για να αποκτησετε προσβαση σε διαφορες οφελη για την υγεια που σχετιζονται με τη χρηση του μελιου και των συμμαχικων προιοντων μεσω της διατηρησης μελισσα.
Minimal cost of maintenance unlike other agriculture practice. Ελαχιστο κοστος συντηρησης σε αντιθεση με αλλες μορφες γεωργικης πρακτικης.

All materials necessary for bee keeping and maintenance are available locally; the practice does not rely solely on imported equipments as there is local version of all. Ολα τα υλικα που ειναι απαραιτητα για τη διατηρηση και συντηρηση μελισσα ειναι διαθεσιμοι σε τοπικο επιπεδο · η πρακτικη δεν στηριζονται αποκλειστικα στα εισαγομενα εξοπλισμων καθως υπαρχει τοπικη εκδοση ολων.

Products generated from bee keeping are non-perishable and are marketable locally and can also be exported. Προιοντα που δημιουργουνται απο τη διατηρηση μελισσα ειναι μη αναλωσιμων και τοπικα ειναι εμπορευσιμα και μπορει επισης να εξαχθει.

Bees are the only insects that can be moved from crop to crop or farm to farm without spread of diseases. Οι μελισσες ειναι το μονο εντομα που μπορει να μεταφερθει απο καλλιεργεια σε καλλιεργεια η σε γεωργικη εκμεταλλευση χωρις την εξαπλωση ασθενειων.

Bees help in pollination. Μελισσες βοηθουν στην επικονιαση.

Areas considered useless to agricultural purposes are suitable for apiculture. Περιοχες θεωρειται αχρηστο να γεωργικους σκοπους ειναι καταλληλο για τη μελισσοκομια.

Apiculturist does not necessarily need to own a land. Apiculturist δεν χρειαζεται απαραιτητα να ειναι ιδιοκτητες γης.



PRODUCTS GENERATED FROM BEE KEEPING AND USES. Προιοντα που παραγονται απο μελισσα διατηρηση και τις χρησεις τους.

HONEY: Processed nectar and juices collected from plants by bees. ΜΕΛΙ: Μεταποιημενα νεκταρ και χυμους απο τα φυτα που συλλεγονται απο τις μελισσες. The quality, taste color, aroma and viscosity is serious factor in market value for honey and these depend on the type of plants/fruits the bees visited. Η ποιοτητα, το χρωμα γευση, το αρωμα και το ιξωδες ειναι σοβαρος παραγοντας στην αγοραια αξια για το μελι και αυτα εξαρτωνται απο το ειδος των φυτων / καρποι και οι μελισσες που επισκεπτεται.
USES: are used as food, pharmaceutical, cosmetic and drinks. ΧΡΗΣΕΙΣ: να χρησιμοποιουνται ως τροφιμα, τα φαρμακευτικα, τα καλλυντικα και ποτα.

WAX: Secretion from the glands of the workers, which becomes harden upon exposure to air. ΚΕΡΙ: Secretion απο την αδενες των εργαζομενων, η οποια γινεται μετα απο εκθεση σε σκληραινει αερα.
USES: Cosmetics, polish making, candle, protective coatings pharmaceuticals and textiles. ΧΡΗΣΕΙΣ: Καλλυντικα, πολωνικα ληψης, κερι, προστατευτικα επιχρισματα τα φαρμακευτικα προιοντα και τα κλωστουφαντουργικα.

POLLEN: The male productive organs used as food by bees. POLLEN: Η ανδρικη παραγωγικες οργανων που χρησιμοποιουνται ως τροφιμα απο μελισσες.
USE: Nutritional or dietary supplements in man due to its high potent medicinal and nutritional properties. ΧΡΗΣΗ: Θρεπτικες η συμπληρωματα διατροφης στον ανθρωπο, λογω του υψηλου ισχυρος φαρμακευτικα και θρεπτικες ιδιοτητες. It is very rich in vitamins. Ειναι πολυ πλουσια σε βιταμινες.

PROPOLIS: Resinous materials collected by bees from certain plants to fill cracks in their combs or seal entrance holes when too large, glue comb bars to the hives body; it is also used in making the hives water-tight to embalm any dead hive-intruders that cannot be removed from the hives PROPOLIS: Resinous υλικα που συλλεγονται απο τις μελισσες απο ορισμενα φυτα για να γεμισει ρωγμες και τους combs σφραγιδα εισοδου η τρυπες, οταν ειναι πολυ μεγαλος, κολλα comb μπαρ με την κνιδωση σωμα · ειναι επισης χρησιμοποιειται στη ληψη των κυψελων στεγανο να embalm τυχον νεκρα κυψελων διαρρηκτες που δεν μπορει να αφαιρεθει απο το κυψελων
USES: Medicinal preparation, pharmaceuticals, derma treatments and tuning of musical instruments ΧΡΗΣΕΙΣ: Φαρμακευτικα προετοιμασια, τα φαρμακευτικα προιοντα, derma θεραπειες και tuning μουσικων οργανων

ROYAL JELLY: Food made available to the queen and young bees, very rich in vitamins. ROYAL JELLY: τροφιμα που διατιθενται σε μικρα και η βασιλισσα των μελισσων, πολυ πλουσια σε βιταμινες. It is the substance that prolong the queen life and enhances prolific fertility. Ειναι η ουσια που παρατεινει τη ζωη βασιλισσα γονιμο και βελτιωνει τη γονιμοτητα.
USES: Dietary supplements in man. ΧΡΗΣΕΙΣ: Διαιτητικα συμπληρωματα στον ανθρωπο.

VENOM: Defensive substances used by bees in protecting their colonies. VENOM: Οι αμυντικες ουσιες που χρησιμοποιουνται απο μελισσες για την προστασια τους αποικιες.
USES: Desensitizer for those that are allergic to bee’s stings and in the treatment of arthritis. ΧΡΗΣΕΙΣ: Desensitizer για εκεινους που ειναι αλλεργικοι σε τσουζει της μελισσας και για την αντιμετωπιση της αρθριτιδας. Applied directly or as injectables. Εφαρμοστει αμεσα η ως injectables.


COLONY MEMBERS. COLONY ΜΕΛΗ.

1. THE QUEEN: Always one in a colony main duty is in reproduction – that is laying of eggs. Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ: Παντα ενα σε μια αποικια κυριο καθηκον ειναι και αναπαραγωγη - δηλαδη περι των αυγων. Does not usually sting unless it discovers the presence of another queen within the colony. Συνηθως δεν τσιμπηματα αν δεν ανακαλυπτει, η παρουσια αλλου βασιλισσα εντος της αποικιας. A queen lays between 1500-2500 eggs per day and can live up to five years. Μια βασιλισσα προβλεπει μεταξυ 1500-2500 αυγα ανα ημερα και μπορουν να ζησουν μεχρι και πεντε χρονια.

2. THE WORKERS. ΤΟ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ. Are usually female bees that sting and are always many in a colony. Τα θηλυκα συνηθως οτι τσιμπηματα μελισσων και ειναι παντα πολλες και μια αποικια. They are responsible for all the works carried out in the colony and may later graduate to work outside. Ειναι υπευθυνοι για ολες τις εργασιες που ειχαν πραγματοποιηθει στην αποικια και αποφοιτος μπορει αργοτερα να εργαστουν εξω. They mostly work themselves to death and live five to six weeks. Κατα κυριο εργο τους και να ζησουν σε θανατο πεντε εως εξι εβδομαδες. Do not lay eggs. Μην ωοτοκουν.

3. THE DRONES: They are male bees, not many in the colony. ΤΟ DRONES: Οι μελισσες ειναι ανδρες, δεν ειναι πολλα και η αποικια. Assist the queen in reproduction activities, do not sting have a life span of five to six weeks and buzz more than the workers. Επικουρει την βασιλισσα και την αναπαραγωγη δραστηριοτητες, δεν εχουν πια διαρκεια ζωης πεντε εως εξι εβδομαδες και φασαρια περισσοτερο απο τους εργαζομενους.

attracted by things that comes of their own like honey, wax and other juice materials. προσελκυονται απο τα πραγματα που προερχεται απο τους δικους τους σαν μελι, κερι και αλλα υλικα χυμο. Colonies could be got without baiting depending on certain event of the year. Αποικιες θα μπορουσε να got χωρις δολωματος αναλογα με ορισμενο γεγονος της χρονιας.


POST INSTALLATION MANAGEMENT Υστερων εγκατασταση διαχειρισης
Colonies must always be inspected to ensure that no unwanted intruders enter the hives to destabilize the colonies. Αποικιες πρεπει παντα να ελεγχονται για να εξασφαλιζεται οτι δεν ανεπιθυμητους εισβολεις εισαγετε τις κυψελες να αποσταθεροποιησουν τις αποικιες. Unwanted intruders includes : Insects, Ανεπιθυμητους εισβολεις περιλαμβανει: Εντομα,
BACKGROUND REQUIREMENT ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΑΠΑΙΤΗΣΗ

Activities in bees keeping are spread throughout the years and are season dependent. Δραστηριοτητων στην τηρηση των μελισσων ειναι διασπαρτοι σε ολη τη χρονια και εποχη εξαρτωνται. Some activities are best carried out at certain time of the season hence the basic knowledge of Geography is highly essential. Ορισμενες δραστηριοτητες ειναι καλυτερα σε ορισμενο χρονικο διαστημα της περιοδου, ως εκ τουτου, οι βασικες γνωσεις της Γεωγραφιας ειναι ακρως απαραιτητη.

An Apiculturist must also acquire some rudimentary knowledge of Chemistry, Biology, Physics, Medicine and Carpentry for his use. Μια Apiculturist πρεπει επισης να αποκτησουν καποια υποτυπωδη γνωση της Χημειας, Βιολογιας, Φυσικης, Ιατρικης και Ξυλουργικη για τη χρηση του. This knowledge may not be clearly obvious but in practice must be evident. Η γνωση αυτη δεν μπορει να ειναι σαφως ορατα, αλλα στην πραξη πρεπει να ειναι προφανης. There must be no absentee Apiculturist like in other practice, his attention is needed in taking decisions. Δεν πρεπει να υπαρχει καμια επιστολικη Apiculturist οπως και σε αλλες πρακτικες, που χρειαζεται την προσοχη του στη ληψη των αποφασεων.


GETTING STARTED ΕΚΚΙΝΗΣΗ

The following steps are critical in getting started in Apiculture: Τα παρακατω βηματα ειναι κρισιμη και πρεπει να ξεκινησετε και Μελισσοκομικα:

FEAR: People believe that bees are enemies simply because they sting. FEAR: Οι ανθρωποι πιστευουν οτι οι μελισσες ειναι εχθροι απλα επειδη τσιμπηματα. An average person believes that bees can sting one to death. Ενας μεσος ανθρωπος πιστευει οτι οι μελισσες μπορουν πια ενα εως θανατου. This is not so. Αυτο δεν ειναι ετσι. Bees keeping is like any other venture, there is no venture without its attendant risk and hazards; risk and hazards in bees keeping is low compared to other venture. Μελισσες να ειναι σαν οποιαδηποτε αλλη επιχειρηση, δεν υπαρχει καμια επιχειρηση χωρις τον κινδυνο και τους κινδυνους · κινδυνων και κινδυνων στις μελισσες να ειναι χαμηλες σε συγκριση με αλλες επιχειρησης. Even the sting that most people are scared of have been proved to be beneficial to man has there are evidences that points the fact that people who keep bees live longer and healthier . Ακομα και τα τσιμπηματα οτι οι περισσοτεροι ανθρωποι φοβομαστε του εχει αποδειχθει οτι ειναι ευεργετικες για τον ανθρωπο, υπαρχουν στοιχεια οτι τα σημεια για το γεγονος οτι οι ανθρωποι οι οποιοι τηρουν τις μελισσες ζουν περισσοτερο και υγιεστεροι.

TRAINING. ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ.

Without acquiring the basic skill in bees keeping an intending Apiculturist will be wasting his time and money doing trial and error methods. Χωρις να εχουν αποκτησει τις βασικες δεξιοτητες στις μελισσες διατηρηση μιας προτιθενται Apiculturist θα σπαταλουν τον χρονο και χρημα κανοντας τις μεθοδους δοκιμης και σφαλματος. Apiculture has been scientifically developed in the modern day and the labour in this area of agriculture is a skilled one and is scarce thereby commanding a higher labour wage. Μελισσοκομια εχει αποδειχθει επιστημονικα αναπτυχθει στο συγχρονο και της εργασιας σε αυτον τον τομεα της γεωργιας ειναι ενα εξειδικευμενο και ως εκ τουτου ειναι σπανιο διοικουσα ενα υψηλοτερο εργατικο μισθο.


SITE SELECTION ΤΟΠΟΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ

The site chosen as an Apiary must to some extent meet the following conditions: Η τοποθεσια που επιλεχθηκε ως Apiary πρεπει σε καποιο βαθμο να πληροι τις ακολουθες προυποθεσεις:
1. near to food source- flowering plants κοντα στην πηγη τροφης-ανθοφορα φυτα
2. Easily accessible by good roads Ευκολα προσβασιμη απο καλη δρομους
3. Must be far away from smoke and fire, not easily within the reach of unfriendly neighbours and vandals. Πρεπει να ειναι μακρια απο τον καπνο και φωτια, δεν γινεται ευκολα εντος της εμβελειας του unfriendly γειτονες και βανδαλων.
4. Pest free zones or pest can be control by the use of engine oil and other materials in container at the base of stands and also the use of guards. Απαλλαγμενες απο επιβλαβεις οργανισμους περιοχες η μπορει να ειναι ο ελεγχος των ζιζανιων με τη χρηση κινητηρων πετρελαιου και αλλων υλικων σε δοχειο στη βαση των περιπτερων, αλλα και τη χρηση των φρουρων. WARNING: Chemicals are dangerous to both the bees and human beings so avoid the use of chemicals. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Χημικες ουσιες ειναι επικινδυνες τοσο για τις μελισσες και τους ανθρωπους που θα αποτρεψει τη χρηση των χημικων ουσιων.
5. Must be far from residential area and polluted areas Πρεπει να ειναι μακρια απο κατοικημενη περιοχη και μολυσμενες περιοχες
6. Nearness to water source or you make provision for water Nearness νερο πηγης η να κανετε προβλεψη για το νερο
7. Location must be fairly dry, not swampy not damp and must be penetratable by sun light Τοποθεσια πρεπει να ειναι αρκετα ξηρη, δεν swampy βρεγμενο και δεν πρεπει να penetratable απο το φως του ηλιου
8. Must be in a safe place, secured, to avoid frequent attack on people when they are disturbed and to avoid litigation and civil liability. Πρεπει να ειναι σε ασφαλη χωρο, ως εγγυηση, προκειμενου να αποφευχθει η συχνη επιθεση εναντιον ανθρωπων οταν ενοχλουνται και να αποφευχθει η ασκηση της προσφυγης και την αστικη ευθυνη.


INSTALLATION: This is the placement and positioning of hives at identified and prepared spots. ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Αυτη ειναι η τοποθετηση και η τοποθετηση των κυψελων σε προσδιοριστουν και να προετοιμαστουν spots.


BAITING: This is the act of luring the bees into the hives. BAITING: Αυτη ειναι η πραξη της luring τις μελισσες στις κυψελες. Bees are naturally Rats, Lizards and Rabbits. Μελισσων ειναι φυσικα Rats, Lizards και Κουνελια. Also guide against intrusion by Moth, as they could come in to lay eggs that grow into larva, make sure you destroy these anytime you see them in your farm. Επισης, απο τον οδηγο κατα της διεισδυσης Moth, οπως θα μπορουσαν να ερθουν σε ωοτοκουν που αναπτυσσονται σε larva, να ειστε σιγουροι οτι θα καταστραφουν οι ανα πασα στιγμη να δειτε τους στο αγροκτημα.


HARVESTING ΣΥΛΛΟΓΗ
This is the process of cutting and removing for processing from the hives only ripe combs . Αυτη ειναι η διαδικασια της κοπης και επεξεργασιας για την αφαιρεση απο τις κυψελες μονο ωριμα combs. The water content level of a ripe honey according to research and analysis is not more than 19% and can be so for a very long time provided that necessary precautions that are adequate are made for the preservation, comb must be immediately placed in clean air tight containers to prevent contamination and absorbing water from the atmosphere. Η περιεκτικοτητα του νερου σε επιπεδο ωριμα μελιου συμφωνα με την ερευνα και την αναλυση δεν ειναι πανω απο 19% και μπορει να ειναι ετσι για πολυ μεγαλο χρονικο διαστημα, υπο την προυποθεση οτι οι αναγκαιες προφυλαξεις που ειναι επαρκη για τη διατηρηση, χτενιζονται πρεπει να τοποθετουνται αμεσως σε καθαρο αερα σφιχτο δοχεια για την προληψη της μολυνσης και την απορροφηση νερου απο την ατμοσφαιρα. Plastic or galvanized containers are better. Πλαστικο η γαλβανισμενο δοχεια ειναι καλυτερα. Harvesting is better done when relative humidity is low. Συγκομιδη ειναι καλυτερη οταν γινει σχετικη υγρασια ειναι χαμηλη.


PROCESSING AND PRESERVATION. Μεταποιηση και συντηρηση.
Harvested combs are better to be processed immediately after sorting and removal of extraneous materials. Συγκομιζονται combs ειναι προτιμοτερο να γινεται αμεσως μετα τη διαλογη και απομακρυνση των ξενων υλων.
The processing involved the pressing out the honey from the comb and the equipment used depend on the Apiculturist and the type of hives in use. Ασχολουνται με την επεξεργασια των πιεστικων το μελι απο την χτενα και ο εξοπλισμος που χρησιμοποιουνται εξαρτωνται απο την Apiculturist και το ειδος των κυψελων για χρηση. With a top bar hives, a simple presser that is manually operated is employed while a centrifugal extractor is used in langstroth type of hives. Με μια αρχη bar κυψελων, μια απλη presser οτι ειναι χειροκινητο απασχολειται ενω μια κεντροφυγο εκχυλισεως χρησιμοποιειται σε langstroth ειδος των κυψελων. There are automated extractors in more advance country. Υπαρχουν και πιο αυτοματοποιημενη απαγωγεις προκαταβολη χωρα. Processing environment must be clean with low or no humidity and enclosed to prevent a situation whereby bees are attracted and thereby being provoked to sting. Μεταποιησης πρεπει να ειναι καθαρο περιβαλλον με χαμηλα η χωρις υγρασια και περικλειεται να αποτραπει μια κατασταση κατα την οποια οι μελισσες προσελκυονται και να προκληθει ετσι να τσιμπηματα. The extracted honey must be kept in clean plastic or glass container if the honey is not to be packaged for immediate sale. Η εξαγομενη μελι πρεπει να διατηρειται σε καθαρο γυαλι η πλαστικο περιεκτη αν το μελι δεν πρεπει να συσκευαζονται για αμεση πωληση. The residue comb must be further processed for the extraction of WAX which could be through a solar extractor or by heating in hot water. Το υπολειμμα πρεπει να χτενιζονται περαιτερω επεξεργασια για την εξαγωγη του ΚΗΡΟΣ η οποια θα μπορουσε να πραγματοποιηθει μεσω εκχυλισεως ειτε απο την ηλιακη θερμανση και ζεστο νερο. Honey should not be stored in a metallic container because of its acidic nature, and corrodes the metal easily. Το μελι δεν πρεπει να αποθηκευονται σε ενα μεταλλικο δοχειο λογω της οξινο χαρακτηρα, και διαβρωνει το μεταλλο ευκολα.



EQUIPMENTS REQUIRED. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝΤΑΙ.
1.Bee Suit: A special protective dress with veil to ward away bees from attacking during harvesting or cleaning of the hives. 1.Bee Suit: Ενα φορεμα με ειδικο προστατευτικο πεπλο να αποτρεπεται μακρια απο την επιθεση των μελισσων κατα τη διαρκεια της συγκομιδης η για τον καθαρισμο των κυψελων.
2.Gloves
3.Socks
4.Boots
5.Smokers: Equipment stuffed with flints and other combustible organic materials to make the bee weak during harvesting 5.Smokers: Εξοπλισμος με γεμιση πυρολιθοι και αλλες καυσιμες υλες βιολογικης να καταστει η μελισσα ασθενης κατα τη διαρκεια της συγκομιδης
6.Knife: For trimming the mature comb from the brood. 6.Knife: Για το γαρνιρισμα ωριμη απο την χτενα brood.
7.A simple presser: for honey extraction. 7.A presser απλο: για την εξαγωγη μελιου.
8.Storage Tank: For transporting harvested honey for further processing. 8.Storage Tank: Για τη μεταφορα συγκομιζονται μελι για περαιτερω επεξεργασια.


PROSPECTS OF HONEY AND ALLIED PRODUCTS Προοπτικες του μελιου και συναφη προιοντα
Nigeria has a large population and the enlightenment and education of the people to arouse their interest to consume honey is gradually on the increase. Νιγηρια εχει μεγαλο πληθυσμο και τη διαφωτιση και εκπαιδευση των ανθρωπων για να ενδυναμωσουμε το ενδιαφερον τους για να καταναλωσουν το μελι ειναι σταδιακα με την αυξηση. There is a supply gap with the result that honey is being imported. Υπαρχει ενα χασμα εφοδιασμου, με αποτελεσμα οτι το μελι ειναι εισαγομενα. The imported honey is synthetic and of inferior quality. Το εισαγομενο μελι ειναι συνθετικες και κατωτερης ποιοτητας. In some cases, focus is being placed on other allied products like the wax, propolis, pollen and the venom which equally fetch the producers’ reasonable income. Σε ορισμενες περιπτωσεις, να επικεντρωθει στη συμμαχικη αλλα προιοντα, οπως το κερι, προπολη, γυρη και το δηλητηριο το οποιο επισης θα πιασει το παραγωγων λογικο εισοδημα. There is market for all the products locally and abroad but one needs to source information about various end users of bee products. Υπαρχει αγορα για ολα τα τοπικα προιοντα και στο εξωτερικο, αλλα πρεπει να γινει πηγη πληροφοριων σχετικα με τους διαφορους τελικους χρηστες των προιοντων μελισσας.




SOURCES OF FINANCE Πηγες χρηματοδοτησης
There are various sources of fund for agricultural projects, these ranges from personal savings, Co-operative Societies and Banks. Υπαρχουν διαφορες πηγες ταμειο για τα γεωργικα εργα, αυτα κυμαινεται απο προσωπικη αποταμιευση, Συνεργατικων Εταιρειων και Τραπεζων. Most agricultural projects have gestation periods of more than one year and the tenor of finance sources currently is at most 1 year. Τα περισσοτερα εργα εχουν γεωργικων κυοφοριας περιοδους πανω απο ενα χρονο και το περιεχομενο των πηγων χρηματοδοτησης ειναι επι πλεον 1 ετους. Caution must be exercised in taking loan to avoid mismatch. Θα πρεπει να ασκειται προσοχη κατα τη ληψη δανειου για να αποφευχθει η αναντιστοιχια. Obtaining loans from the conventional Banks should be avoided because of the high interest rate and the stringent conditions usually attached. Χορηγηση δανειων απο τις συμβατικες τραπεζες θα πρεπει να αποφευγεται λογω των υψηλων επιτοκιων και τις αυστηρες προυποθεσεις που συνηθως επισυναπτεται.

LIST OF FRIENDLY INSTITUTIONS. Καταλογο των φιλικων οργανα.
Nigerian Agricultural,Co-operative & Rural Development Bank Limited. Γεωργικες Νιγηριας, Συνεργατικου & Αγροτικη Τραπεζα Αναπτυξεως Λιμιτεδ.


RECORD KEEPING. ΤΗΡΗΣΗ ΑΡΧΕΙΟΥ.
It is mandatory that adequate documentation of all expenses and activities are kept. Ειναι υποχρεωτικη η επαρκης τεκμηριωση ολων των εξοδων και των δραστηριοτητων φυλασσονται. Log must be kept of all visits to the farm, work done, who carried out what , wages, volume of honey harvested per hives, sales, labour, capital per items purchased. Συνδεθειτε πρεπει να τηρουνται απο ολες τις επισκεψεις στα αγροκτηματα, δουλεια, ο οποιος πραγματοποιησε αυτο, τους μισθους, την ενταση του μελιου που συγκομιζονται ανα κυψελων, πωλησεις, αγορες εργασιας, κεφαλαιων ανα αντικειμενα που αγοραζονται. These are necessary for the profit and loss determination. Αυτα ειναι αναγκαια για την απωλεια κερδων και αποφασιστικοτητα.




MEDICINAL VALUE OF BEE PRODUCTS Φαρμακευτικα προιοντα αξιας της μελισσας
HONEY: Due to its sterile nature and high concentration of sugar that prevents the growth of microbes , this makes honey to be highly potent in inhibiting micro organism growth and hence its great antibiotic property. ΜΕΛΙ: Λογω της φυσης και του στειρου υψηλη συγκεντρωση ζαχαρης, που εμποδιζει την αναπτυξη μικροβιων, αυτο καθιστα το μελι να ειναι πολυ ισχυρος και αναστελλοντας την αναπτυξη μικροοργανισμων οργανισμου και, επομενως, τη μεγαλη του αντιβιοτικου ιδιοκτησιας. Honey also contains enzymes that produces hydrogen peroxide, which is highly acidic in nature, kill bacteria and also inhibit streptococcus pyrogenes ( bacteria that resides at the back of the throat); this gives honey its anti-bacterial property. Επισης, το μελι περιεχει ενζυμα που παραγει υπεροξειδιο του υδρογονου, το οποιο ειναι εξαιρετικα οξινο χαρακτηρα, σκοτωνουν τα βακτηρια και επισης αναστελλει στρεπτοκοκκο pyrogenes (βακτηρια που βρισκεται στο πισω μερος του λαιμου) · αυτο το μελι δινει τις αντιβακτηριακες ιδιοκτησιας. Honey is also used in derma treatments , internal disorders and allergic treatment. Το μελι χρησιμοποιειται επισης στη derma θεραπειες, η εσωτερικη και αλλεργικες διαταραχες αγωγης.

POLLEN: Contain high value of protein, minerals, trace elements and amino acid ( NUTRITIONAL SUPPLEMENTS) POLLEN: Contain υψηλης αξιας των πρωτεινων, ανοργανα αλατα, ιχνοστοιχεια και αμινοξυ (ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΕΝΘΕΤΑ)

PROPOLIS: Ingredients in cosmetic industry, scientifically proven to kill bacteria, production of toothpaste, soap and ointment. PROPOLIS: Συστατικα στη βιομηχανια καλλυντικων, επιστημονικα αποδεδειγμενη να σκοτωσει τα βακτηρια, η παραγωγη οδοντοπαστα, σαπουνι και αλοιφη.




HEALTH CONTRIBUTION OF HONEY. ΥΓΕΙΑ συμβολη του μελιου.

Honey has been proven to render relieve in the following ailments in man : Migraine, Constipation, Toning of nerves, Anemia, Rough skin, Abscess & Boil, Bed sores, Bed wetting, Chesty cough, Cold, Cramps, Diarrhea, Twitching of eye, Laxative, Burns, Inflammation of skin, Respiratory ailment, fatique, Influenza, Throat, Nose & Ear infection, Muscular aches, Hearth problems, Insulin shock for diabetes or Kidney and Liver problems. Το μελι εχει αποδειχθει για να καταστησει την ανακουφιση στις ακολουθες παθησεις στον ανθρωπο: Ημικρανια, Δυσκοιλιοτητα, Toning των νευρων, Αναιμια, βιαιος δερμα, Αποστημα & Βραζουμε, Bed πληγες, Bed υγρανση, Chesty βηχας, Ψυχρο, Cramps, Διαρροια, Twitching του οφθαλμου, Καθαρτικη, Burns, Φλεγμονη του δερματος, παθηση του αναπνευστικου, fatique, Influenza, Λαρυγγας, Μυτη & λοιμωξη του ωτος, μυικη αλγη, Hearth προβληματα, Ινσουλινη σοκ για τον διαβητη η Νεφρου και Ηπατικα προβληματα.


UNCONFIRMED CIRCUMSTANTIAL EVIDENCE Ανεπιβεβαιωτες ενδειξεις

Traditionally, Bee Venom is applied to treat all kinds of Rheumatism and Arthritis. Παραδοσιακα, οι Bee Venom εφαρμοζεται για την αντιμετωπιση ολων των ειδων των ΕΛΕΑΝΑ και Αρθριτιδα.
Method of Application are 1.Through natural bee stings. Εφαρμογη της μεθοδου ειναι φυσικο 1.Through μελισσα τσουζει. 2.Subcutaneuos injection. 2.Subcutaneuos ενεση. 3. Made into ointment. Πραγματοποιειται σε αλοιφη. 4. Made into tablet form. Πραγματοποιειται σε μορφη ταμπλετας.



PRESERVATION OF VENOM : Are refrigerated inside a dark colored bottle. ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ VENOM: Ειναι απλη ψυξη μεσα σε ενα σκοτεινο χρωματιστες μπουκαλι.

PRESENTATION FOR MARKET : a).Whole bee extract (b).Pure liquid venom. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ: α). Whole μελισσα αποσπασμα (β). Pure υγρο δηλητηριο. (c) Injectible solution. (γ) Injectible λυση. (d) Dry Crystalline form. (δ) Ξηρο Κρυσταλλινα μορφη.


OTHER BENEFITS DERIVABLE FROM HONEY USAGE. Αλλες παροχες απορρεει απο το μελι χρησης.

* Improves calcium fixation in bones, curing anemia and anorexia resulting from nutritional deficiency. * Βελτιωνει την καθηλωση του ασβεστιου στα κοκαλα, της θεραπειας και της αναιμιας ανορεξια που προκυπτουν απο τη διατροφικη ανεπαρκεια.

*Improves food assimilation, chronic and infective intestinal disorders * Βελτιωνει την αφομοιωση των τροφιμων, χρονιες εντερικες διαταραχες και μολυσματικους

*High antibacterial effects, well known remedy for colds, mouth or bronchial irritation and infection. * Υψηλη αντιβακτηριακη επιδραση, που ειναι γνωστο παυσιπονο για κρυολογηματα, το στομα η βρογχικου ερεθισμου και λοιμωξη.

*Benefit to skin and wound healing. * Οφελος για το δερμα και στην επουλωση του τραυματος.

*Benefit to eye disorders, cures conjunctivitis and various affliction of the cornea if applied directly into the eye. * Οφελος για παθησεις των ματιων, επιπεφυκιτιδα και θεραπευει διαφορες Βασανα του κερατοειδους, εαν εφαρμοστει αμεσα στο ματι.

*Normalise kidney function, reduces fever and help insomnia. * Normalise νεφρικη λειτουργια, μειωνει τον πυρετο και τη βοηθεια της αυπνιας.



USES OF BEE WAX Χρησεις των κερι μελισσας

Are used for ingredients in ointments production, medicines, soap and polishes. Τα συστατικα που χρησιμοποιουνται για την παραγωγη και αλοιφες, φαρμακα, το σαπουνι και απορρυπαντικα. Are also useful as supplements in poultry feeds , used in the treatment of cracked hooves of animals and polishes for wood finishing. Ειναι επισης χρησιμα ως συμπληρωματα σε πουλερικα feeds, που χρησιμοποιουνται για τη θεραπεια της cracked οπλες των ζωων και για το ξυλο στιλβωτικα φινιρισμα.

SKIN OINTMENT PREPARATION: Δερμα αλοιφη προετοιμασια:
150g bee wax 150g κερι μελισσας
500ml food oil 500ml λαδι τροφιμων
3ml of herbal oil or local medicinal oil. 3ml του φυτικου ελαιου η τοπικο φαρμακευτικο πετρελαιου.

CREAM.WHITE
180g bee wax 180g κερι μελισσας
100g paraffin wax 100g κερι παραφινης
100g Aloe Vera 100g Aloe Vera
300ml pure water καθαρου νερου 300ml
10g borax 10g βορακα

LINIMENT
150g bee wax 150g κερι μελισσας
500ml food oil plus camphor 500ml λαδι τροφιμων συν καμφορα
Peppermint
Aloe Vera Aloe Vera
Menthol Μεντα
Eucalyptus oil. Ελαιο ευκαλυπτου.

SHAMPOO
50g Soap 50g Σαπουνια
1 litre of water boiled for 20 minutes 1 λιτρο νερο για 20 λεπτα βραστα
2 teaspoon bee wax 2 κουταλακι κερι μελισσας
4 tablespoon of honey 4 κουταλιες μελι
5ml of perfume. 5ml των αρωματων.

FURNITURE POLISH ΕΠΙΠΛΑ ΠΟΛΩΝΙΚΑ
200g bee wax 200g κερι μελισσας
100g Turpentine 100g Τερεβινθελαιο
50g food oil. 50g τροφιμων πετρελαιου.

COSMETIC CREAM ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ CREAM
170g bee wax 170g κερι μελισσας
30g Anoline (vaseline) 30g Anoline (βαζελινη)
500ml food oil 500ml λαδι τροφιμων
50g honey perfumed with herbal oil. 50g μελι με αρωματικα βοτανα πετρελαιου.

LIPSTICK
50g bee wax 50g κερι μελισσας
250ml food oil 250ml λαδι τροφιμων
50g honey perfumed with herbal oil. 50g μελι με αρωματικα βοτανα πετρελαιου.

SHOE POLISH SHOE ΠΟΛΩΝΙΚΑ
50g bee wax 50g κερι μελισσας
40g Pitch black 40g Pitch μαυρο
60g food oil 60g τροφιμων πετρελαιου
40g ferrous sulphate 40g θειικου
5ml Thyme oil. 5ml Θυμαρι πετρελαιου.



HONEY BEER PRODUCTION. Μελι παραγωγης μπυρας.
Product sell well locally, fast and easy to make Πωλουν τοπικα καλα, γρηγορο και ευκολο να γινουν

1 Litre of honey 1 Λιτρο του μελιου
4 Litre of water 4 Λιτρο του νερου
6 Teaspoon of dry yeast ( Large quantity leaves a strong yeasty flavoured beer) 6 Teaspoon ξηρας ζυμης (Large ποσοτητα αφηνει μια ισχυρη yeasty αρωματισμενα μπυρα)

* Left to ferment in dark , warm place for 5 - 7 days * Αριστερας σε καζανια και σκοτεινο, ζεστο μερος για 5 - 7 ημερων

* Prepare to experiment in small batches till you get your desired taste * Προετοιμασια να πειραματιστουν σε μικρες παρτιδες μεχρι να λαβετε την επιθυμητη γευση

*Drink between 1-2 days * Πινετε μεταξυ 1-2 ημερων

* Drink can be revitalize by adding more honey but only when it becomes flat * Πινετε μπορει να αναζωογονηθει με την προσθηκη επιπλεον μελι, αλλα μονο οταν γινεται επιπεδη


HONEY PASTE FOR DRESSING. Μελι για την επικολληση εντυπωσιασμου.

Pure liquid honey mix with cream are used in wound dressing. Pure υγρο μιγμα μελιου με κρεμα χρησιμοποιουνται στην πληγη εντυπωσιασμου.
10 parts of bee wax, 3 parts of propolis extract, 10% ethanol and 2 parts honey. 10 τμηματα της μελισσας κερι, προπολη 3 τμηματα του αποσπασματος, το 10% αιθανολη και 2 τμηματα μελι.

METHOD: Melt wax, mix the propolis and finally the honey. ΜΕΘΟΔΟΣ: τηκεται κερι, προπολη το μιγμα και τελος το μελι.

INDICATION : Sore and open wounds, mouth infection (paradontosis), Skin damage through radiation, poisoning or acid burns. ΕΝΔΕΙΞΗ: Sore και ανοιχτες πληγες, το στομα λοιμωξη (paradontosis), δερματικες βλαβες μεσω ακτινοβολιας, η δηλητηριαση οξυ εγκαυματα.




NOTE : For further assistance on Hives construction and other technical issues do not hesitate to call SEGUN MOYIB on 08023261696 or E-Mail atmos1963@yahoo,com ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για περαιτερω βοηθεια για την κατασκευη Hives και αλλα τεχνικα θεματα, μην διστασετε να καλεσετε σε SEGUN MOYIB η 08023261696 E-Mail atmos1963 @ yahoo, com

* We also assist in all initial set up of BEE KEEPING up to harvesting stage at moderate charges * Πρεπει επισης να βοηθησει με ολες αρχικη συσταση της BEE ΤΗΡΗΣΗ μεχρι τη συγκομιδη σταδιο, με μετριους χρεωσεις