Νευρωνικός και ορμονικός έλεγχος του χωνευτικού συστήματος

Το χωνευτικό σύστημα σε ένα ανθρώπινο σώμα δεν είναι τόσο απλό όσο ηχεί. Μια καλή πέψη είναι ουσιαστική για την ικανή απόδοση όλων των άλλων συστημάτων στο σώμα. Όπως οποιοδήποτε άλλοδήποτε σύστημα στο σώμα, η πεπτική οδός είναι υπό νευρολογικό και ορμονικό έλεγχο.

Το νευρικό σύστημα που έχει επιπτώσεις στην πέψη μπορεί να διαιρεθεί σε δύο β€ "το σωματικό νευρικό σύστημα και το αυτόνομο νευρικό σύστημα. Το σωματικό νευρικό σύστημα επιτρέπει στο σώμα για να προσαρμοστεί στα ερεθίσματα από το εξωτερικά περιβάλλον όπως, την αφή, τη μυρωδιά, το χρώμα κ.λπ.... Το αυτόνομο σύστημα περιλαμβάνει τη συντήρηση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος. Αυτό είναι το σύστημα που ελέγχει το γαστροεντερικό κομμάτι. Το αυτόνομο σύστημα μπορεί να διαιρεθεί περαιτέρω σε συμπονετικό νευρικό σύστημα και parasympathetic νευρικό σύστημα. Όταν το συμπονετικό σύστημα υποκινείται υπάρχει μια ανάγκη για τα μεγάλα ποσά αίματος στον απομακρυσμένο ιστό όπως ο σκελετικός μυς. Προκειμένου να εκπληρωθεί αυτή η ανάγκη, το αίμα είναι μετακινημένο εντερικό κομμάτι μορφής gastro, με συνέπεια τη μειωμένη χωνευτική δραστηριότητα. Ως επί το πλείστον salivation παύει και το στόμα γίνεται ξηρά έκκριση του σαλίου είναι υπό έλεγχο του parasympathetic συστήματος. Υποκινεί επίσης την παραγωγή των χωνευτικών ενζύμων και τις διαδικασίες της πέψης που αυξάνει σε αντάλλαγμα τον περισταλτισμό και την έκκριση στο έντερο. Είναι επίσης αρμόδιο για να διαστείλει τα σκάφη αίματος που οδηγούν στο κομμάτι ΓΠ, που αυξάνει τη ροή αίματος. Αυτό είναι σημαντικό μετά από την κατανάλωση τροφίμων, λόγω στις μεγαλύτερες μεταβολικές απαιτήσεις που τοποθετούνται στο σώμα από το έντερο. Το parasympathetic νευρικό σύστημα είναι ενεργό κατά τη διάρκεια των περιόδων πέψης και ανάπαυσης.

Η αρχική πέψη αρχίζει με να σπάσει τα τρόφιμα μηχανικά στο στόμα από το μάσημα (δόντια) και τις ενέργειες της γλώσσας. Προκειμένου να πραγματοποιηθεί η χημική διακοπή οι ορμόνες εκκρίνονται από διάφορους δuθτλεσς-ενδοκρινής-αδένες σε όλο το σώμα. Διάφορες περιοχές της πεπτικής οδού εκκρίνουν τις ορμόνες που ενεργούν ως χημικοί αγγελιοφόροι στις περιοχές της πεπτικής οδού για να ελέγξουν τη διαδικασία της πέψης. Οι ορμόνες που περιλαμβάνονται στην πέψη είναι γνωστές ως gastrin, secretin, και cholecystokinin. Η παρουσία πρωτεϊ'νης στο στομάχι υποκινεί την έκκριση του gastrin. Kahlson (π: 174) υποστήριξε ότι η απελευθέρωση ισταμίνης είναι ένα σημαντικό βήμα στην υποκίνηση της όξινης έκκρισης. Ο Μαύρος και Shankley(p: 486) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χολινεργική υποκίνηση απελευθερώνει την ισταμίνη. Τα τρόφιμα που περνούν duodenum προκαλούν την παραγωγή του secretin και αυτή η ορμόνη προκαλεί την απελευθέρωση των αλκαλικών εκκρίσεων από το πάγκρεας, σταματά την περαιτέρω μετάβαση των τροφίμων στο έντερο έως ότου εξουδετερώνεται το οξύ. Το Cholecystokinin (CCK) απελευθερώνεται από το εντερικό επιθήλιο σε απάντηση στα λίπη και προκαλεί την απελευθέρωση της χολής από την κύστη αμυχής και lipase από το πάγκρεας. Συντίθεται από I-cells στο βλεννογόνο επιθήλιο του λεπτού εντέρου και εκκρίνεται duodenum, το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου, και προκαλεί την απελευθέρωση των χωνευτικών ενζύμων και της χολής από το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη, αντίστοιχα. Μερικές άλλες ορμόνες επηρεάζουν επίσης την πέψη των τροφίμων. β€oeGlucocorticoids από το φλοιό του επινεφρίδιου αδένα μπορεί να αυξήσει τις εκκρίσεις στομαχιών, ενώ η επινεφρίνη από medulla του επινεφρίδιου αδένα εμποδίζει τις εκκρίσεις στομαχιών. Οι ορμόνες θυροειδή υποκινούν motility του intestines.” (Audrey χ Ensminger και Μ. ε Ensminger, π: 279)

Παραπομπή:
Kahlson γ, Rosengren ε, Svahn δ, Thunderberg ρ, κινητοποίηση και σχηματισμός της ισταμίνης στο γαστρικό mucosa σε σχέση με την όξινη έκκριση. Θ*ι Physiol (Lond) 1964 174 400-16
Μαύρο j W, Shankley ν π, πώς το gastrin ενεργεί για να υποκινήσει την oxyntic έκκριση κυττάρων; Τάσεις Pharmacol Sci 1987 8: 486-90
Ensminger Μ. ε, Ensminger Audrey, συνοπτική εγκυκλοπαίδεια β€˜The του 1995 των τροφίμων και του Τύπου™ κέντρου ανίχνευσης και ελέγχου Nutritionβ€.