Nos sentimos a veces cansados o débiles y en
tales veces necesitamos aumentar nuestra energía. Puesto que la
energía es ganada por diversas maneras y en varias formas, y
describir todos los ésos tomaría un libro entero, ahora discutiremos
solamente la manera de aumentar energía en la nutrición.
Los alimentos y las bebidas llevan energía química qué
significa que eso durante la energía de los procesos de la
descomposición está lanzada. El cuerpo utiliza la energía
química desarrollada para un número de propósitos: células y
tejidos finos nuevos constructivos, tono del músculo que mantiene y
movimiento el permitir (latido del corazón incluyendo así como el
tono y los movimientos de todos los vasos sanguíneos, órganos
viscerales, etc.), calentando el cuerpo, refrescando el cuerpo (en
ciertas circunstancias puede requerir más energía que la
calefacción), catalizando otros procesos metabólicos, la defensa
inmune, el etc.
Irónico cuando nos sentimos cansados o débiles no podemos
aumentar generalmente nuestra energía tomando los alimentos que
proveen de la energía bien conocida: carbohidratos (e. g. en
azúcar, pan o pasteles) o grasa - a menos que el tiredness o la
debilidad apenas es causado rechazando los mismos alimentos de la
dieta. En el resto de los casos comer los carbohidratos o la
grasa puede incluso reducir la cantidad de energía en vez de
aumentarla, dejándonos presionados aún más o enervated. La
razón es obviamente que la digestión de estas moléculas necesita
absolutamente muchos de energía, también.
Aunque la opción apropiada de alimentos y de bebidas
energi'a-que alzan depende en parte de las razones de ser cansada o
débil (especialmente si uno es enfermo), en la mayoría de casos
tenemos que componer nuestra dieta de los alimentos y de las bebidas
que son ricos en vitaminas, minerales, elementos de rastro
importantes, y también los aminoácidos o los polipéptidos simples
(compuestos básicos para la síntesis de proteínas), incluso
enzimas.
Una dieta de energi'a-aumento tiene que incluir vehículos
frondosos mucho verdes, las frutas y las ensaladas frescas, los
pescados, los huevos, los productos lácteos, las tuercas y las
semillas. Los granos enteros también contienen elementos de
rastro importantes, así que las harinas y los productos alimenticios
hechos fuera de ellos son beneficiosos, también. La miel,
aunque siendo relativamente rica en azúcar, es también una buena
opción debido a su alto contenido de la vitamina y de la enzima.
El polen es uno de los alimentos de aumento de la mejor
energía, con respecto a eso que lleva todas las sustancias esenciales
arriba enumeradas. Las zanahorias y las remolachas así como
ciertas clases de setas, por ejemplo shiitake, son altamente
recomendables, también.
Un número de hierbas, usadas como especias en alimentos y
bebidas, o en la forma de un extracto, â de la lata tambiénhacen el wonderâ a nuestra disposición
enérgia. Entre ellas hay, apenas mencionar algunos, angélica,
pimienta inglesa, cinamomo, jengibre, ginseng, romero, cúrcuma.
Recomiendo dos alimentos asombroso de energi'a-aumento que sean
fáciles de prepararse en el país y encantador comer: uno de
ellos es la sopa rusadel borshchâ del â
y la otra es la sopa árabedel asâ del
â.
SOPA DEL BORSHCH:
Lave y corte una carne de vaca del kilogramo en los cubos y
cocínela aproximadamente para 1 hora y una mitad. En el medio
tiempo pele y corte en virutas o tiras una remolacha grande, tres
zanahorias, una raíz grande del apio (tubérculo a ser exacto) y la
mitad de una col blanca pequeña. Agregue los vehículos a la
carne de vaca, y agregue un poco de sal, un buen tablespoonful del
tomate purée (un cristal de jugo puro del tomate es un
alternativa), y tres o cuatro dientes de ajo. Cuando la carne de
vaca y los vehículos son blandos, espese la sopa y déjela hasta el
día siguiente. Entonces cocínela para 20 minutos más con
cuatro o cinco patatas, peladas y el corte en los cubos, y en el
extremo agregan 2 tablespoonfuls de natillas y los mezclan ascendente
bien.
COMO SOPA:
Empape un buen puñado de habas en agua hasta el día siguiente.
Ponga una cacerola con un litro y una mitad (aproximadamente 3.5
pintas) del agua a la ebullición en la cocina, y agregue las habas, y
las cantidades similares de lentejas y de arroz. (ésos deben
ser seleccionados y ser lavados de antemano). Alrededor la mitad
de la hora más adelante agrega de hojas de un cubo de la carne-sopa,
y después eso, lavadas y tajadas del eneldo, del perejil, del apio,
de la cebolla, y de la espinaca, un buen puñado cada. Hierva la
sopa para aproximadamente. 15 o 20 minutos más. Cuando es
listo, tómela de la cocina y déjela refrescar un poco. Agregue
3 o 4 cristales de yogur y revuélvalos bien. En el extremo taje
una cebolla pequeña, la fríen en un poco aceite, y mezclándolo con
una cucharadita de la menta (secada de fresco, tajado), agregúelo a
la sopa.
