Patate felici

La patata è una pianta felice

Patata, solanum tuberosum

Le patate sono versatili e marche i la maggior parte di tutto il pasto. Le patate organicamente coltivate e di recente raccolte stanno scoppiando con salute che dà le sostanze nutrienti.

Nome ed origine botanici delle patate

Le patate appartengono ad una famiglia denominata Solanum. Il nome botanico completo della patata è solanum tuberosum. Originalmente le patate si sono sviluppate nelle montagne delle Ande e sono state coltivano da allora intorno 5000 BCE.

Piantatura Delle Patate

I semi della patata sono piantati in primavera. Il seme della patata è sepolto nella terra circa 10-15cm profondo.
I semi hanno loro solitamente radichette bianche piccole, indicando che sono aspettano per essere piantati.
Dopo che i fogli verdi compaiano, ogni pianta di patate deve essere continuamente increspata con terreno o pacciame, ottenere il rendimento migliore.
Le patate si sviluppano in sole pieno ed occorrono circa 5 mesi dal seme alla raccolta. Le piante fanno il più fragile dei fiori dentellare ed ogni fiore rappresenta un tubero che formerà.
Dopo la fioritura, la pianta muore indietro ed allora è tempo per la raccolta.

Raccogliendo ed immagazzinando le patate

Nel raccogliere le patate è meglio fare così all'alba o al tramonto. Il motivo che è che sono sensibili a luce e vanno verde una volta esposti a troppa luce. Questo verde è una tossina e le patate di verde non sono sane mangiare. Così protegga le vostre patate dalla luce.
Mantenga le vostre patate in un sacco di carta, in un POT di argilla o in una scatola, per escludere la luce. Potete lavare le patate, per rimuovere il terreno eccedente. Assicurisi che le patate sono asciutte quando le immagazzinate, altrimenti si decomporranno. Non immagazzini insieme le mele e le patate.

Compagni ed antagonisti delle patate

Le patate sono molto sociable e godono essere nell'azienda di seguenti piante: Fragola, rafano, fagioli, piselli, consolida maggiore, nasturzio, ortiche e tageti. Fanno bene con senape, lino e sedano.
Gradiscono particolarmente crescere vicino all'altra specie del solano come i peperoncini rossi e la melanzana, con l'eccezione del pomodoro.
Le patate hanno una gamma di altre piante che non godono la loro azienda e queste includono il cetriolo, la zucca, la carota ed il girasole.

Valore nutritivo delle patate

Interessante le patate contengono la vitamina C così come proteina, potassio e la vitamina B’s. Sono piene di amido.

Trasformare Le Patate

Una volta che con successo avete coltivato e raccolte le vostre patate, potete esplorare le possibilità di cottura grandi di solanum tuberosum. Possono essere schiacciate o cotte, scheggiate, stufate o arrostite o unite con una varietà di ingredienti. Qui è una ricetta nutriente e squisita semplice:
Questa ricetta semplice è un vincitore assoluto.
Patate Di formaggio Herby
patate 1kg
2 cucchiai da tavola del burro o margarina
Tazza di ½ del formaggio grattato del formaggio cheddar
un aglio dei 2 chiodi di garofano
Sprigs di origano fresco, rosmarino, timo
Sale e pepe

Tagli sulle patate in circuiti integrati. Fonda il burro ed allora aggiunga il formaggio finchè si fonde. Spruzzi le erbe e l'aglio tagliati sulle patate e versi la miscela del formaggio e del burro sopra le patate e mescoli la copertura delle patate bene. Cuocia a 190°C finchè offerta.