Proteina

La proteina in proteine di definizione di dieta è residui organici complessi. La struttura di base di proteina è una catena degli amminoacidi.

I nomi alternativi stanno - la proteina a dieta; Completi la proteina; La proteina incompleta di funzione della proteina è il componente principale dei muscoli, degli organi e delle ghiandole. Ogni cellula vivente e tutti i fluidi fisiologici, tranne la bile e l'urina, contengono la proteina. Le cellule dei muscoli, dei tendini e dei legamenti sono effettuate con proteina. I bambini e gli adolescenti richiedono la proteina per sviluppo e sviluppo.

Le proteine di fonti dell'alimento sono descritte come le proteine o amminoacidi essenziali e non indispensabili. Il corpo umano richiede circa 20 amminoacidi per la sintesi delle relative proteine.

Il corpo può fare soltanto 13 degli amminoacidi -- questi sono conosciuti come gli amminoacidi non indispensabili. Sono denominati non indispensabili perché il corpo può farlo e non deve ottenerlo dalla dieta. Ci sono 9 amminoacidi essenziali che sono ottenuti soltanto da alimento e non fatto nel corpo.

Se la proteina in approvvigionamenti di generi alimentari abbastanza degli amminoacidi essenziali, esso è denominata una proteina completa. Se la proteina di un alimento non fornisce tutti gli amminoacidi essenziali, è denominato una proteina incompleta.

Tutta la carne ed altri prodotti animali sono fonti delle proteine complete. Questi includono rinforzano, figliano, porco, pollame, pesci, crostacei, uova, latte e latticini.

La proteina in alimenti (quali i grani, gli ortofrutticoli e) è la una o la altra proteina bassa e incompleta o difetta di uno degli amminoacidi essenziali. Queste fonti dell'alimento sono considerate proteine incomplete.
Le proteine vegetali possono essere unite per includere tutti gli amminoacidi essenziali e per formare una proteina completa. Gli esempi delle proteine vegetali unite e complete sono riso e fagioli, cereale del frumento e del latte e mais e fagioli.

La dieta di effetti secondari A alta in carne ha potuto condurre ad alto colesterolo o ad altre malattie, quale il gout. Un altro problema potenziale è che una dieta ad alta percentuale proteica può mettere uno sforzo sui reni. I materiali residui supplementari, che sono il prodotto finale del metabolismo della proteina, sono espulsi nell'urina.

La dieta equilibrata di raccomandazioni A fornisce nutrizionalmente la proteina sufficiente. I vegetariani possono ottenere abbastanza proteina se mangiano la combinazione adeguata delle proteine vegetali.

La quantità di proteina quotidiana suggerita dipende dall'età, circostanze mediche ed il tipo di dieta una è seguente. Due - tre servings di alimento ricco di proteine soddisferanno le esigenze quotidiane della maggior parte dei adulti.
Il seguenti sono i formati serventi suggeriti per proteina:

Per suggerito servire i formati di proteina per i bambini e gli adolescenti, veda la dieta adatta di età per i bambini
2 - 3 once di carne, di pollame e dei pesci magri cucinati (una parte circa il formato di una piattaforma di gioco delle schede)
tazza di 1/2 dei fagioli secci, delle lenticchie, o dei legumi cucinati
1 uovo o 2 cucchiai da tavola del burro di arachide, che contano come 1 oncia di carne magra
Selezioni spesso la carne magra, pollame senza pelle, pesci e fagioli secci, lenticchie e legumi. Queste sono le scelte della proteina che sono il più basso in grasso