Tequila

Tequila

Tequila è una bevanda di alcoolico distillata forte fatta soprattutto nella zona che circonda Tequila, una città nel messicano occidentale dichiara di Jalisco. È fatto dalla pianta dell'agave - un succulente, simile al giglio, che è natale nel Messico. Tequila è prodotto rimuovendo il cuore della pianta, tequilana dell'agave durante il relativo twelfth anno. Questo cuore è riscaldato per rimuovere il fiaccare, che è fermentato e distillato. Il tequila di alta qualità è fatto con 100 per cento dell'agave, mentre il tequila mixed è fatto aggiungendo fino a 49 per cento dello zucchero prima di fermentazione. Questo cosiddetto mescolato -tequila solitamente è spedito come frode ed è venduto come "100 % dell'agave". Usando la gascromatografia e dello ione, gli scienziati ora hanno trovato un senso rilevare queste frodi. Hanno trovato che l'agave pura ha teso ad avere livelli elevati significativamente di determinati prodotti chimici, compreso metanolo, 2-methyl-1-butanol e 2-phenylethanol, permettendoli chimicamente di essere distinto come tequila reale e di alta qualità. Oltre che queste nuove prove, una prova di selezione usando la trasformata di fourier che la spettroscopia infrarossa (FTIR) può essere usata per identificare i tequilas falsi dalla cosa reale, questo inoltre è conosciuta come impronta digitale molecolare ed occorre soltanto due minuti. Questi nuovi risultati certamente aiuteranno in tequila genuino della bevanda dell'agave dell'azzurro di approvvigionamento 100%. Così ora potete essere il vostro caballito del tequila genuino godete!